Ordonnance du viguier de Béziers, tenant ses assises à Pézenas, rendue à la réquisition des consuls, portant qu'à l'avenir on élirait douze carériers, lesquels prêteraient serment entre les mains du châtelain, et qui auraient le soin de veiller à ce que les habitants ne fissent aucun creu à fumier, loges à cochon et aiguières dans les rues et dans la ville et les faubourgs de Pézenas et même autour des murailles; - qu'ils auraient de plus l'inspection sur les chemins, à ce que les particuliers ne s'en emparent, ni ne puissent les couper par des fossés; - de même que sur les rivières d'Hérault et Peyne, - à ce que les riverains ne resserrent les lits de ces rivières par des plantations, ce qui causerait des ravages lors des crues d'eau. Acte reçu par Raymond de Rodés, notaire de Pézenas. Original parchemin