Arrêt des Grands Jours de Troyes, portant : 1°) que l'église Saint-Quiriace de Provins possède le tonlieu du pain pendant les sept premiers jours des foires sur ceux qui apportent du pain à vendre à Provins, et 3/4 du forage des vins vendus dans les mêmes sept premiers jours, le Roi percevant le l/4 ; 2°) que le prieur de Saint-Ayoul doit percevoir 7 d. de chaque boulanger du Val-Saint-Ayoul durant lesdits sept premiers jours. Copie XVIIIe siècle. En haut à gauche : "Communiqué par le sieur de la Ravalière". En bas de la copie : "Extrait d'un recueil d'arrêts des Grands Jours tenus à Troyes l'an 1288, qui est à la Chambre des Comptes de Paris".